超好吃!洋蔥醬拌飯秘訣大公開!

 

喜歡吃蔬食的朋友，有時難免覺得口味比較清淡一些，

今天要教大家做的這道料理，是洋蔥醬拌飯，簡單好做又非常的香+好吃，
下飯程度5顆星，即使是做給不愛蔬食的朋友，一樣讚不絕口，
而洋蔥醬用法百搭，無論是拌飯拌麵拌菜都非常出色
適合五辛素的朋友
小編吃過一次就徹底愛上

尤其沒有用完的醬，還是可以保存在冰箱下次使用，不用擔心用不完就要丟掉的問題

 

洋蔥醬

1. 洋蔥切丁，放鍋底加橄欖油，文火煮
2. 有微焦黃後拌一下，盡量讓所有洋蔥都接觸鍋底產生焦香
3. 上色後加入醬油和蒜片（一瓣），拌勻，悶煮
4. 加入白胡椒粉，拌勻
5. 將製作好的洋蔥醬拌飯

這套料理的方式叫做無水料理，特色是特色是水分少、無油煙、營養保留完整且製作簡單

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